Цей вид шинки виготовляється із свинини, яка пройшла спеціальну сольову консервацію та висихається на повітрі.
Хамон Serrano відрізняється тонким і ароматним смаком, який розкривається під час тонкого нарізування. М'ясо має приємну текстуру та рівномірно розподілений жир, що робить його надзвичайно соковитим та ароматним.
Цей хамон вирізняється своєю тонкою кіркою та ніжним м'ясом, яке тане у роті, викликаючи насолоду. Він часто подається нарізаним тонкими локальними стравами, такими як тапаси, або як частина сирної дошки. Хамон "Jamon Serrano" є справжньою гастрономічною насолодою для тих, хто цінує традиційні іспанські смаки.