Borjomi — це природна мінеральна вода, що видобувається з глибини 8000 м у регіоні Боржомі, Грузія. Вода піднімається на поверхню без механічних насосів завдяки природному тиску, з температурою 38–41 °C. Після видобутку вона збагачується природним вуглекислим газом, що надає їй характерну шипучість.
Склад включає бікарбонати, хлориди, кальцій, магній, натрій та калій. Цей склад надає воді лікувально-профілактичні властивості, сприяючи нормалізації кислотно-лужного балансу шлунково-кишкового тракту, поліпшенню обміну речовин та травлення. Рекомендується вживати її за 30 хвилин до їжі по 150 мл.